חולה על כדורגל - המגזין
ד״ר יובל ברק, בן 35, כירופרקט וקניזיולוג מומחה לשיקום פציעות ספורט, מאמן כח וכושר. שחקן כדורגל לשעבר. כיום חי ועובד בארה״ב. תנו לייק ברשתות: @thetrainingroomchiro

חולצות בלעדיות לרכישה

חולה על כדורגל הינו שותף של Classic Football Shirts – האתר המוביל בעולם לרכישת מוצרי כדורגל מקוריים!
קבלו לכמה המלצות שוות למוצרים נבחרים

ארלינג הולאנד, אדם לבבי

קרדיט: @erling.haaland באינסטגרם

לפניי כשבועיים יצא סרט דוקומנטרי המתאר את התפתחות מכונת השערים שהיא ארלינג הולאנד, Haaland: The Big Decision. הסרט מלווה אותו בתהליך ההחלטה לעבור למנצ׳סטר סיטי בקיץ. בסרט, הזמין לצפייה כאן, מדבר הולאנד בקצרה על הדיאטה ורוטינת הבוקר שלו. חלק מהאתרים השתמשו במילים מפוצצות כדי לתאר הרוטינות של הנורווגי. “ABSURD”, “INSANE”, “UNUSUAL”, “BIZARRE” צעקו הכותרות, אבל האם הולאנד באמת כל כך שונה ומשונה? 

הולאנד מספר ש״הדבר הראשון שאני עושה בבוקר זה לחשוף את עיניי לאור השמש- זה טוב לשעון הצירקדי״. אז על מה לעזאזל מדבר הנורבגי ולמה זה כל כך חשוב לתפקוד השוטף שלו? כבר אלפי שנים ששיטות ומערכות אימון שמקורן במזרח הרחוק כמו יוגה, טאיצ׳י וצ׳יקונג מדגישות את החשיבות שבחשיפה מוקדמת לאור השמש. אם בעבר הלא רחוק טקסיות בוקר שכזו הייתה שמורה בעיקר ליוגיסטים ורוחניקים, כיום ישנם מחקרים רבים המפרטים את התהליכים הפיסיולוגיים המתרחשים בזמן חשיפה מוקדמת לאור השמש.

כיום אנחנו יודעים שחשיפה של 2-30 דקות לאור השמש דבר ראשון בעת הקימה היא חיונית לבריאות פיסית ומנטלית. למעשה, יתכן ומדובר בדבר החשוב והקל ביותר שאנחנו יכולים לעשות עבור המערכת המטבולית וההורמונלית שלנו. חשיפת העיניים לשמש מתחילה למעשה שני שעונים בגוף. בראשון, אנחנו מתחילים לשחרר קורטיזול, ברמה בריאה, למערכת. הקורטיזול משמש כזרז לפעולת ההתעוררות ויעזור לנו לשמור על עירנות וריכוז במהלך היום. השעון השני הוא שעון חול, וסופר לאחור עד הערב לקראת שיחרור ההורמון מלטונין – הורמון השינה שעוזר לנו להרדם. עירנות, ריכוז, שינה איכותית- בהחלט דבר קריטיים לספורטאי (או לכל אדם…). דרך אגב, רצוי מאוד שאור השמש יהיה ישיר ולא דרך חלון. חלון רגיל מסנן הרבה מקרני האור החיוניים לגירוי העיניים ובכך מוריד מהאפקט. כאשר מסתכלים על אור שמש דרך חלון התהליך הנ״ל יהיה פי 50 (!) פחות יעיל. 

באחד הרגעים בסרט נראה האלנד מחזיק חתיכות לב וכבד שהוכנו לו על ידי הקצב. ״אנשים רגילים לא אוכלים את זה, אבל אני דואג לגוף שלי. אני חושב שאכילת אוכל באיכות גבוהה ומקומי ככל האפשר זה הכי חשוב״, אמר הולאנד ״אנשים אומרים שבשר זה רע, אבל איזה בשר? הבשר שאתה קונה במקדונלד׳ס? או הפרה אוכלת הדשא פה בחוץ? אני אוכל את הכבד והלב״. אכילת איברים היא אמנם לא מקובלת במטבח המערבי, אבל ישנן תרבויות רבות בהן נהוג לצרוך איברים כבר שנים רבות (כולל המטבח היהודי). מדובר בבשרים עשירים בויטמנים רבים, ברזל ומגנזיום. ברזל מסייע לגוף בהעברת חמצן בדם ומחסור בברזל יוביל לעייפות ובמקרה קיצוני לאנמיה. מגנזיום חשוב בתפקוד השרירים והעצבים ובהפקת האנרגיה. עוד סופר בעבר שהולאנד צורך כ-6000 קלוריות ביום ולפניי משחקי בית מקפיד לאכול לזניה שמכין לו אביו. הולאנד ממשיך ומראה למראיין את מערכת טיהור וסינון המים הביתית שלו.

האלנד חוגג עוד שער במדי סיטי. לא במקרה הוא החלוץ הכי מפחיד באירופה. קרדיט: Manchester City official site

אז בואו נצלול טיפה לעומק. הכבד נחשב לאיבר הכי דחוס בניוטרנטים ובטבע טורפים רבים יאכלו אותו ראשון הודות לתכונה זו. הכבד עשיר בויטמיני A, B וחומצה פולית. ויטמין A חיוני לעיניים, למפרקים, וידוע כאנטי דלקתי. ויטמיני B2,B6,B12 מוכרים כ-B complex ועוזרים נגד מחלות לב, לחץ דם וכולסטרול גבוהה, כמו גם בריאות מערכת העצבים והמח (נגד אלצהיימר, חרדה, דמנציה…). הכבד מחיל גם חומצה פולית (B9) העוזרת לתפקוד תאי הדם האדומים הנושאים חמצן לתאים. הלב עשיר בפוליט, ברזל, ויטמיני B, ו CoQ10 (עוזר למניעת מחלות לב ותהליך ההזדקנות ומעלה רמות אנרגיה). חשוב לזכור שבבשר איברים יש גם כמות גבוהה של כולסטרול ושומן רווי. למרות המוניטין הרע שהם קיבלו, כיום ידוע שכולסטרול ושומן רווי חשובים בתפריט מאוזן, אך רצוי לצרוך אותם בצורה מתונה.   

אסיים בעוד ציטוט של הנורבגי שפורסם בשנה שעברה ״תסתכלו על הגוף שלי, על הרגליים שלי, תראו שהשתניתי הרבה. הפכתי לגבר אמיתי. הפכתי למהיר יותר. מדובר באחד הדברים החשובים ביותר. עליתי מ-86 קילו ל94 קילו, אבל זה לא כרס בירה, זה מסת שריר טהורה. אני מקפיד מאוד על מה שאני אוכל״. כמו שהזכרנו כבר פה, לכדורגלנים אין מה לפחד מעלייה במסת השריר. 

אז אחריי הכל נשמע שחלוץ-העל לא כזה הזוי ומוזר כמו שצעקו הכותרות, אלא ספורטאי שעושה את כל הדברים הקטנים שיעזרו לו להשאר בפסגה לאורך שנים רבות. 

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

עקבו אחרינו

פרקים אחרונים

בואו לתמוך בנו

באתר מגזין חולה על כדורגל
החל מ-5$

נדאג להודות לכל תומך באופן אישי (בפודקאסט, בפוסטים, בכתבות המגזין)

דילוג לתוכן